こんばんは☆
Payどんコンプリーターのサザン☆クロスの及川真依です！
本日のコンプリート先は、鹿児島市荒田にある「肉料理 ワッゼカルネ」さんにお伺いしました♪昨年移転オープンされたそうで、アットホームな雰囲気♪
お店の名前の由来は鹿児島弁ですごいを意味する「わっぜ」と
イタリア語、スペイン語で肉を意味する「カルネ」を組み合わせたそうですよ～！
移転する前のお店で、お客様との何気ない会話から生まれたそうです♪
鹿児島らしい素敵なお名前☆
いろいろなお肉と旬なお野菜を使ったお料理をいただくことができます♪
ジビエやレバ刺し（低温調理）なども新鮮なものをしっかり選んで提供しています！
地元の野菜を使ったり、鹿児島県産の黒豚、鶏を使用しているそうです♪
そして、おすすめはもも肉（お尻のあたりの肉）イチボや希少性の高いミスジの上部の肉ウワミスジだそうです！さっぱりしているので、人気の部位だそうです♪
ぜひご賞味ください♪
地元のものにこだわり、お肉の新鮮さにもこだわるワッゼカルネさん♪
騎射場電停から騎射場公園の方面どんぐり横丁の入り口付近です！
【肉料理 ワッゼカルネ】
住所：鹿児島市荒田２丁目44-8
営業時間：午後6時～午後11時
定休日：木曜日
電話番号：099-296-7477